A koktél szó eredete, akárcsak a receptek egy részéé, erősen kétséges. Jó néhány legenda létezik, de igen kevés tény. Az azonban elég valószínű, hogy a szó az amerikai kontinensen született. 1806-ban egy USA-beli kiadványban már felfedezhető a szó a mai értelmében, és biztosra vehető, hogy száz évvel ezelőtt már elfogadott elnevezése volt a kevert italoknak…

Több hasonló történet szól amerikai katonákról, akik valamely értékes harci kakas megtalálásáért kapták volna a frissítőt, melyet az eset emlékére a kakas farktollairól (cock's tail) neveztek el. De van történetünk, mely maga Washington tollas kalapjával hozza összefüggésbe, egy érdekes verzió szerint pedig a „cock-tailed” kifejezés olyan nem fajtatiszta, keverék lófajták elnevezése volt, melyek farkát megkülönböztetésül kakasfarok-formájúra kötözték. Megint más okoskodás szerint a „cock-ale” a harci kakasoknak adott alkoholtartalmú táp-itóka volt, majd a harc végeztével a nézők hasonlót ittak arra a kakasra, melynek farkában a legtöbb toll maradt; az italt annyiféle alkoholféléből keverték, ahány tolla maradt a győztesnek…

Természetesen a franciáknak is megvan a maguk verziójuk, miszerint egy Monsieur Antoine Peychaud nevű úr vendégeinek a kevert italokat tojástartóban, franciául: coquetier-ben szolgálta fel, így ezen italok coquetiers néven váltak ismerté. Másik történet szerint Lafayette tábornokkal került Amerikába 1777-ben egy régi, coquetel nevű francia recept, mely különböző borokkal készült. Ezeken kívül még kb. hatszáz különböző történet létezik – köztük olyan, mely XII. Axolotl mexikói király Coctel nevű leányára vezeti vissza a szó eredetét – ám bizonyosságot egyik által sem nyerünk. De nincs is rá szükségünk… Amire viszont lesz, az nem más, mint némi röviditalnemű, gyümölcslé, jég és egyéb felszerelés… ( tiszta forrás)

Zombie
1 cl Grenadine, 1 teáskanál cukorszirup, 3 cl fehér rum, 2 cl barna rum, 2 cl 75 %-os rum, 2 cl Curacao Triple sec, 4 cl ananászlé, 2 cl narancslé, 2 cl citromlé

A félelmetes hírű – bátorság próbája – ital jelszava: mindenkinek csak egyet! No jó, maximum kettőt! Óvatosan vele, mert a longdrinkes pohár minimum 3-féle rum, szirupok, likőrök és gyümölcslevek elegyét tartalmazza! Az alapanyagokat shakerben jéggel együtt erőteljesen összerázzuk, és hűtött longdrinkes pohárba jégkockákra szűrjük, aztán asztalavisztabébi…

Virgin Mary
12 cl paradicsomlé, 1 cl citromlé, 2–3 csepp Tabasco szósz, ízlés szerint Worcestershire szósz, ízlés szerint bors, ízlés szerint só

A pohárba jeget teszünk, és a citromlevet rátöltjük, a megadott fűszerekkel ízlés szerint fűszerezzük, majd felöntjük paradicsomlével. Bárkanállal alaposan összekeverjük, zellerszárral díszítjük. A híres Bloody Mary-t a legendás párizsi Harry's New York Bar-ban készítették el először. A készítő a koktélt VIII. Henrik lányáról, véres kezű Máriáról nevezte el. USA-ban a 10 legnépszerűbb koktélok egyike. Ha nincs benne vodka: Virgin Mary, ha tequilát keverünk a koktélba: Bloody Maria, és Danish Mary elnevezést kap, ha aquavitot adunk a vodka helyett…

Virgin Melon Colada
1 cl sárgadinnyeszirup, 15 cl ananászlé, 3 cl tejszín

Az alapanyagokat turmixgépben tört jéggel simára turmixoljuk. Hűtött hurrikán pohárba töltjük, és ananászszelettel díszítjük. És antialkoholistákat frissítünk vele…

Sex On The Beach
4 cl vodka, 2,5 cl barackos vodka, 8 cl ananászlé, 5 cl áfonyalé

Az alapanyagokat az áfonyalé kivételével shakerben jéggel összerázzuk, majd a hűtött longdrinkes pohárba szűrjük. Áfonyalével felöntjük. Narancskarikával és koktélcseresznyével díszítjük.

Tequila Sunrise
2 cl Grenadine, 4 cl Tequila Silver, feltöltéshez narancslé

A poharat tört jéggel lehűtjük, majd leöntjük a jégvizet. Először a Tequila-t, majd a narancslevet, a végén a Grenadine-t öntjük a pohárba, melyet felhúzunk a pohár aljáról a bárkanállal. Naranccsal és koktélcseresznyével díszítve szervírozzuk. 1972-ben indult el útjára a Rolling Stones együttesnek köszönhetően. Az együttes egyik kaliforniai turnéja alkalmával tette az italt híressé az amerikai sajtó.

Long Island Iced Tea
1 teáskanál cukorszirup, 2 cl gin, 2 cl fehér rum, 2 cl vodka, 2 cl Tequila Silver, 2 cl Curacao Triple sec, feltöltéshez cola, 5 cl limelé

Az italokat és a limegerezdeket jéggel összerázzuk, majd hűtött longdrinkes pohárba öntjük. A poharat feltöltjük kólával. Lime- és citromkarikával, koktélcseresznyével díszítve szervírozzuk.

Mai Tai
1 cl mandulaszirup, 4 cl barna rum, 3 cl fehér rum, 1,5 cl Curacao Triple sec, 4 cl ananászlé, 2 cl narancslé, 2,5 cl limelé

Az alapanyagokat shakerben tört jéggel összerázzuk, és hűtött longdrinkes pohárba öntjük. Koktélcseresznyével és ananászcikkel díszítve szervírozzuk.

A műveletlen alkoholisták továbbképzése a koktéltípusokat illetően: ITT. Ugyanitt még több recept a telhetetlenek számára…

Forrás: www.koktelok.hu